INGREDIENTES:
– 2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido
– 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
– 1/4 de col. (chá) de cominho em pó
– 1/4 de col. (chá) de coentro em pó
– 1/4 de col. (chá) de gengibre em pó
– 1/4 de col. (chá) de páprica doce ou picante
– 1/2 col. (chá) de sal rosa (ou outro de sua preferência)
MODO DE PREPARO:
Coloque o grão-de-bico em uma assadeira antiaderente e tempere com o azeite e as especiarias. Mexa a fôrma até que todos os grãos fiquem revestidos pelos temperos. Asse no forno preaquecido a 220C por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar e ficar crocante de maneira uniforme. Deixe esfriar por completo e armazene em um pote bem fechado por 2 semanas, no máximo.
