INGREDIENTES:

– 1 couve-flor média cozida até o ponto al dente
– 2 colheres (sopa) de creme de ricota light
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
– Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata a couve-flor no processador até ficar em pedaços do tamanho de grãos de arroz. Misture todos os ingredientes numa tigela e leve ao forno, panela ou micro-ondas para aquecer. Sirva quente