INGREDIENTES:

– 1 ovo
– 1 banana
– 1 laranja lima pequena
– 1 ameixa seca
– 2 colheres de sopa de farinha de aveia

MODO DE PREPARO:

Amasse a banana, pique a ameixa e misture com a laranja, ovo e farinha de aveia formando uma massa homogênea. Unte a frigideira (com azeite ou óleo de coco) e deixe a panqueca dourar no fogo baixíssimo. Vire para dourar os dois lados.